NV, Ruinart, Blanc De Blancs, Francia
Elaborado mayormente a partir de Premiers Crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, de característica delicadeza aromática, y por vinos de Sézanne, conocidos por aportar redondez; algunos vinos del norte del valle de Vesle contribuyen un toque de frescura y ligereza.
Notas de cata
Por Paz Levinson
Vista: De color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos e intensidad media.
Nariz: Una primera nariz refleja gran intensidad, con notas de fruta fresca, en especial, cítricos maduros. Una segunda nariz muy fina y floral con trazos de flores blancas y frutos como el melocotón blanco.
Boca: Cuerpo medio, de entrada ágil y armoniosa, con mucha redondez. Una vinosidad sin excesos, respaldada por un magnífico frescor. Brillan tintes de nectarina, cítricos y una refrescante mineralidad en el final. La persistencia es larga y delicada.
