2007, Quintarelli, Amarone Classico Riserva, Italia
USD1,120.00750ml
Este es un estilo de vino único en el mundo, de carácter muy propio. Todos los vinos Amarone se elaboran mediante la técnica del appassimento. Las uvas se secan parcialmente dentro de cajas de ma... Leer másdera durante 3 a 4 meses, luego se presionan de forma suave y se fermentan lentamente. Los vinos llegan a altos niveles de alcohol que generalmente rondan los 17% ABV. Posteriormente deben pasar al menos dos años madurando en madera. Dentro de la zona Classico, los Amarone suelen ser elegantes y aromáticos.
Composición
Blend tinto de Corvina y Corvinone 55%, Rondinella 30%, Molinara, Nebbiolo, Croatina y Sangiovese 15%. Envejecido en barricas de roble francés y esloveno de distintas capacidades.
Bodega
Quintarelli
En el corazón de la Valpolicella, se despliega el trabajo de un artesano, el de Giuseppe Quintarelli junto a su familia. Los críticos ven cada uno de sus lanzamientos como una obra maestra; un testimonio del tiempo, la tradición, la habilidad y la pasión. Todos sus vinos son añejados en barricas de roble esloveno de diferentes capacidades y tardan varios años en salir a la luz. Los manejos de viñedo son muy respetuosos con la naturaleza, sin añadidura de pesticidas ni fertilizantes. Giuseppe Quintarelli, quien era conocido como il Maestro del Veneto, murió en 2012 a los 84 años, pero la bodega sigue siendo de propiedad y gestión familiar. Este es un productor que demuestra respeto, simplicidad y gran calidad.
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