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2008, Louis Jadot, Clos Vougeot Grand Cru, Francia
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Clos de Vougeot es uno de los Grands Crus más famosos de Bourgogne. Es el más grande en la región de Côte de Nuits, con 50 ha de Pinot Noir; solo es superado en superficie por Corton en toda la Côte d’Or. Clos de Vougeot es famoso por su fragmentación: está dividido en 100 parcelas diferentes, propiedad de más de 80 productores. Los vinos elaborados varían considerablemente en carácter y calidad según quién lo elabora. Louis Jadot es la segunda parcela más grande dentro del Clos.
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Notas de cata
Por Paz Levinson
Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados e intensidad media.
Nariz: Expresión fresca, vivaz y mineral. Emergen aromas a melocotones blancos, entrelazados con albaricoques, cáscaras de limón confitado, especias dulces y sutiles acentos tostados.
Boca: Cuerpo medio, generoso, suave y cremoso. En el centro de boca se destacan sabores a manzana amarilla asada, melocotones blancos frescos, leves tostados y mantequilla fresca. Una acidez justa balancea su estructura, y posee un final frutado y persistente.
