On Request1500ml
2010, Dal Forno Romano, Amarone Classico, Italia
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Este es un estilo de vino único en el mundo, de carácter muy propio. Todos los vinos Amarone se elaboran mediante la técnica del appassimento. Las uvas se secan parcialmente dentro de cajas de madera durante 3 a 4 meses, luego se presionan de forma suave y se fermentan lentamente. Los vinos llegan a altos niveles de alcohol que generalmente rondan los 17% ABV. Las uvas deshidratas se convierten de 100 kg de uva en tan sólo 15 L de Amarone. Posteriormente deben pasar al menos dos años madurando en madera.
Hay existencias
Notas de cata
Por Paz Levinson
Vista: De color rojo rubí con intensidad media.
Nariz: Es el preludio de amplios aromas que recuerdan a cerezas y frutos del bosque maduros, bien mezclados con notas especiadas que le dan clase y complejidad.
Boca: En boca es redondo, de cuerpo medio y taninos finos. Decididamente armonioso y vibrante, muestra profundidad y perfecta textura tánica.
