2010, Two Hands, Sophie´s Garden , Australia
On Request750ml
Padthaway tiene un paisaje en gran parte plano, con altitudes de no más de 50 msnm y variaciones muy sutiles, pero significativas, en las pendientes y la elevación. El clima puede describirse com... Leer máso mediterráneo y las uvas tintas representan la mayor parte de la producción. Sin embargo, todavía hay un énfasis considerable en los vinos blancos. El trabajo de Two Hands, utilizando al Syrah como hilo conductor, es destacable, ya que permite fieles expresiones de cada lugar.
Composición
Shiraz 100%, criado 20 meses en barricas de roble francés, de las cuales 28% son nuevas.
Bodega
Two Hands
Two Hands es un proyecto que nace en el año 1999 en Australia. Sus fundadores, Michael Twelftree y Richard Mintz, emprendieron este camino con un objetivo concreto: hacer un Shiraz de alta calidad que representara de manera muy fiel las zonas viticultoras a las que pertenece. Australia es un país que se caracteriza por sus vinos multi-regionales, por eso la primera gran cualidad de sus vinos suele ser una visión más amplia y quizás más homogénea. En el caso de Two Hands, la intención iba en otra dirección: querían mostrar la diversidad del Shiraz australiano resaltando cada terroir con sus diferencias naturales. Comenzaron con la estructura de un negociánt y en la actualidad elaboran vinos en diversas regiones como McLaren Valley, Langhorne Creek, Barossa Valley y Clare Valley en South Australia, y también en Heathcote, Victoria. Además de Shiraz, elaboran Garnacha, Mataro, Roussanne, Semillón, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon.
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