2011, Louis Jadot, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Francia
Chapelle-Chambertin es un viñedo Grand Cru dentro de la denominación Gevrey-Chambertin. Se encuentra en las laderas más bajas del cinturón Grand Cru, inmediatamente debajo del climat más prestigioso de la comuna, Chambertin-Clos de Bèze. Es uno de los menos conocidos de la zona, aunque produce unos Pinot Noir de cuerpo completo y ejemplarmente estructurados, que pueden envejecerse durante muchos años. Originalmente se llamaba solo Chapelle, en honor a una capilla que alguna vez estuvo en el sitio. El nombre de su prestigioso vecino se adicionó en la segunda mitad del siglo XIX, cuando la ley napoleónica permitió a los viñedos que colindaban con Chambertin y Chambertin Clos-de-Bèze agregar Chambertin como sufijo; en consecuencia, todos los lieux-dits circundantes tomaron el nombre y, en 1937, también recibieron el estatus de Grand Cru.
Notas de cata
Por Paz Levinson
Vista: Rojo rubí, intensidad alta.
Nariz: Potente carácter dominado por su crianza, con notas a humo, turba, toques terrosos y un trazo muy similar a un whisky proveniente de Islay. Detrás, aparecen los aromas a arándanos y violetas.
Boca: Cuerpo completo, elegante y contundente. Aun con sus notas marcadas a roble, la fruta se expresa con claridad gracias a su gran concentración. Boca con taninos finos, de buen frescor y un final terroso y especiado, bien largo y persistente.
