100% Sauvignon Blanc fermentado en barricas de roble francés, de las cuales un 20% eran nuevas. Luego continúa la crianza durante 8 meses en madera, solo del 60% del vino, el resto descansa en tanques de cemento.

Attems

Attems es uno de los productores más históricos de Friuli, con una herencia vinícola que se remonta a casi un milenio. El conde Douglas Attems, quien dirigió la finca de su familia durante la segunda mitad del siglo XX, también fundó el importante Consorzio dei Vini del Collio en 1964, ayudando a la región a lograr el reconocimiento del DOC. En 2000, vendió la finca al marqués Vittorio Frescobaldi, a quien había conocido durante sus años de estudiante en la Universidad de Florencia. La mayor parte se planta con variedades blancas, en particular Pinot Grigio, Sauvignon Blanc y Ribolla Gialla.