Pinot Noir 100%

Domaine des Lambrays

Lalou Bize-Leroy, la gran dama de la Bourgogne, crea el Domaine d'Auvenay dentro de Saint Romain. Con tan solo 4 ha en total, repartidas en apelaciones como Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares y Bâtard-Montrachet Grand Cru y algunos aclamados Premier Cru, Bize-Leroy elabora algunos de los vinos más finos y buscados de toda la Bourgogne. Sin duda, esta encantadora mujer creó parte del atractivo y particular espíritu que poseen los vinos de Domaine de la Romanée-Conti. Durante 50 años, trabajó en conjunto con Aubert de Villane, para luego dar paso a sus proyectos personales. Ella es la fuerza detrás de tres domaines: Maison Leroy en Vosne-Romanée (la más antigua y el legado familiar), Domaine Leroy en Meursault y Domaine d'Auvenay en Saint Romain. Posee una mirada extremadamente sensible y precisa acerca de la biodinamia como filosofía de cultivo. La finca en cuestión es muy importante para Bize-Leroy, ya que era propiedad de su familia y, por lo tanto, tiene la historia de producción más larga asociada con Leroy, lugar que más tarde se convertiría en el Domaine d'Auvenay. Un antiguo pabellón de caza fue el hogar de Lalou y Marcel Bize, su esposo, con quien compartía el trabajo diario en las viñas.