Hermitage es una pequeña denominación, con 140 ha de viñedos. Toda la ladera de granito donde se plantan los viñedos del Hermitage está orientada al sur, con vistas a una pequeña sección donde el río Rhône fluye de oeste a este. La ciudad de Tain l’Hermitage se encuentra entre las laderas de los viñedos y el agua. La zona del Hermitage limita al norte con los viñedos de AOC Crozes-Hermitage. Existe una amplia variedad de tipos de suelo, desde la grava arenosa en el oeste hasta las áreas más rocosas, arriba, y la piedra caliza en el centro. El efecto del terroir local es más pronunciado en el lado occidental de la colina; es más empinado que el este y disfruta de una exposición prolongada al sol de la tarde.