Pinot Noir 100%, con un 50% de racimo entero. Se hizo madurar en barricas de roble francés.

Dugat-Py

En el siglo XVII, en Gevrey-Chambertin, nació la historia vinícola de la familia Dugat, hoy representada por sus generaciones XII y XIII: Bernard y Loïc Dugat. Sus vinos se elaboran con levaduras autóctonas y usando racimo entero. La producción es orgánica desde 2003: el estilo de este productor se caracteriza por su baja intervención, además de por la concentración y el gran envejecimiento de sus vinos. El Domaine se destaca por sus Grand Crus como Charmes-Chambertin y Mazis-Chambertin, pero también por sus valiosos vinos de denominación regional. Todos ellos reflejan con fidelidad el carácter de Gevry-Chambertin.