Mezcla de Ribolla Gialla 90%, Riesling 5% y Friulano 5%. Una parte del vino es criado durante 6 meses en barricas de roble esloveno.

Jermann

La familia de Silvio Jermann llega al Friuli en 1881 desde Burgenland, Austria, comandada por el bisabuelo Antonio. En 1968, Silvio asistió a la “escuela del vino” de Conegliano y regresó con la joven voluntad de cambiarlo todo. Tanto que su nombre se transformó en sinónimo de cambio de la historia del vino italiano, al inaugurar una nueva era en la vinificación blanca. No más vinos pesados y fuertes, sino fragantes, armónicos y construidos a partir de una lógica moderna siempre respetando la tradición. En todos los viñedos se practica una viticultura orgánica con uso de coberturas vegetales. El trabajo de Silvio Jermann es un ejemplo claro y nítido del potencial que es capaz de ofrecer el Friuli en materia de vinos.