2020, Fattoria Le Pupille, Saffredi, Italia
Saffredi nace en 1987 del viñedo plantado alrededor de Magliano 7 años antes, por el mentor de Elisabetta, Fredi, y su querido amigo Giacomo Tachis. Después de su lanzamiento, Saffredi se convirtió muy rápidamente en una leyenda de Maremma y de la Toscana, y continúa siéndolo al día de hoy.
Notas de cata
Por Paz Levinson
Vista: Amarillo dorado, intensidad media.
Nariz: Gran elegancia. Notas a manzana verde, peras y membrillos, con matices de cáscaras de limón, piedras trituradas y una vainilla sutil.
Boca: Cuerpo medio y buena sustancia. Se percibe un equilibrio excepcional entre la fruta y la participación de la madera. Un vino pura y vibrante, con biseles minerales que conducen a un final largo y enérgico.