NV, González Byass, Apostoles Palo Cortado, España
Apóstoles es un Palo Cortado VORS (Very Old Rare Sherry) con una media de 30 años envejeciendo en bota de roble americano, y siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. La mencionada ... Leer mássolera fue creada en 1862, en honor a su Majestad la Reina Isabel II de España y con motivo de su visita a la bodega.
Composición
Blend de Palomino 87% y Pedro Ximénez 13%. Sus uvas proceden de los pagos de Carrascal y Marcharnudo, en el Jerez Superior. Apóstoles Palo Cortado ha sido envejecido por el tradicional corrido de escalas de criaderas y soleras en la emblemática bodega Tío Pepe. La vejez media de este vino supera los 30 años, por eso es reconocido como VORS (Very Old Rare Sherry). Su contenido alcohólico es de 20% vol.
Bodega
González Byass
González Byass fue fundada en 1835 por Manuel María González Ángel y Robert Blake Byass en Jerez de la Frontera, Andalucía, corazón del país del jerez. La empresa está formada por varias bodegas individuales con varios sistemas de barriles de solera.