NV, Veuve Clicquot, Rich, Francia
On Request750ml
En la historia de Champagne, los vinos que se sometían al assemblage para obtener un mayor dulzor se describían habitualmente como Rich. De hecho, las botellas de Veuve Clicquot de 1840 encontradas recientemente en las islas Aland, tienen más de 150 g de azúcar por litro. Veuve Clicquot Rich es un champagne inspirado en la mixología.
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Notas de cata
Por Paz Levinson
Vista: Vino con delicadas burbujas de color rosado con reflejos cobrizos, intensidad media.
Nariz: Notas frescas frutales que recuerdan a piña y ralladura de toronja, sumadas a una gran frescura aportada por destellos de pepino, apio y té verde.
Boca: Cuerpo ligero, de estructura dinámica y fresca, con predominio de notas cítricas y florales. La textura tiene una cremosidad equilibrada, de final frutal y cítrico.