2012, Prunotto, Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello, Italia
USD215.00750ml
A pesar de las diferencias entre los vinos de los distintos terroir dentro de Barolo, todos conservan las cualidades clave que definen el estilo clásico: un color rubí brillante, que se desvanece... Leer más a granate con el tiempo, taninos firmes, acidez elevada y alcohol relativamente alto. Para poder denominarlo un Barolo, la apelación exige que deben pasar al menos 38 meses de crianza antes de su lanzamiento, de los cuales como mínimo 18 deben pasar en barrica y el resto en botella. Para la designación Riserva, el tiempo total de envejecimiento aumenta a 62 meses. Los Barolos clásicos tradicionalmente han requerido al menos 10 años de guarda para domar sus taninos.
Composición
100% Nebbiolo criado durante 24 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños. Luego pasa 24 meses en acero inoxidable y otros 30 meses en botella antes de ser lanzado al mercado.
Bodega
Prunotto
Prunotto es un productor de vino con sede en Langhe, en el norte de Italia. Elabora una gama de vinos de algunas de las denominaciones DOC y DOCG más famosas de la región, como Barolo, Barbaresco, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba y Moscato d'Asti. La finca tiene su origen en 1923 cuando Alfredo Prunotto adquirió una bodega cooperativa en Alba llamada Ai Vini delle Langhe. Prunotto inicialmente no poseía ninguno de sus propios viñedos, sino que compró y vinificó uvas de todo Piemonte. Ahora, la finca Prunotto consta de 50 ha (123 acres) de viñedos, incluidas tierras en varios de los Barolo Crus, el más famoso de los cuales es Vigna Colonnello, en la subregión de Bussia. Desde el año 2014 es propiedad de la familia Antinori.
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