100% Pecorino con 2 meses de crianza en tanques de acero inoxidable.

Pasetti

La historia familiar se remonta a finales de la década de 1860, cuando el tatarabuelo Silvestro compró tierras en Abruzzo. La familia luchó contra la filoxera y la guerra, ampliando de generación en generación el conocimiento y el cuidado de sus viñas. En las grandes épocas de producción de la región, todo estaba orientado hacia vinos masivos de calidades medias. Con los años, esos cuidados detallistas sobre las plantas de la familia Pasetti, demostraron en su finca una calidad excepcional aclamada por sus vecinos y conocedores. Al día de hoy, se han convertido en uno de los productores más destacables de Abruzzo.